El gel de algas es un ingrediente nutritivo y versátil que ha ganado popularidad en los últimos años. Este gel, elaborado remojando y mezclando algas secas, se puede usar de diversas maneras, desde agregarlo a batidos hasta usarlo como espesante natural en recetas. En esta entrada del blog profundizaremos en cómo utilizar el gel de algas y cómo conservarlo correctamente.

Cómo utilizar gel de algas:

Batidos: Una de las formas más populares de utilizar el gel de algas es añadirlo a tus batidos. Simplemente coloque una cucharada o dos del gel en su licuadora junto con los demás ingredientes y mezcle hasta que quede suave. El gel agregará una textura cremosa a tu batido y aumentará su contenido nutricional.

Postres: El gel de algas se puede utilizar como espesante natural en postres como flanes, mousse y tarta de queso. Simplemente agregue una cucharada o dos del gel a su receta y mezcle bien. El gel ayudará a espesar la mezcla y darle una textura cremosa y suave.

Bebidas: El gel de algas también se puede añadir a bebidas como té, café y chocolate caliente. Simplemente agregue una cucharada o dos del gel hasta que se disuelva por completo.

Salsas y aderezos: El gel de algas se puede utilizar como espesante natural en salsas y aderezos. Simplemente agregue una cucharada o dos del gel a su receta y mezcle bien. El gel ayudará a espesar la mezcla y darle una textura suave y sedosa.

Cómo conservar el gel de algas:

Refrigerador: El gel de algas debe conservarse en un recipiente hermético en el frigorífico. Se conserva bien hasta dos semanas en el frigorífico.

Congelador: Si no planeas usar tu gel de algas dentro de algunas semanas, puedes congelarlo para usarlo más adelante. Simplemente coloque el gel en una bandeja para cubitos de hielo y congélelo hasta que esté completamente congelado. Una vez congelados, puede transferir los cubos a un recipiente apto para congelador y guardarlos en el congelador hasta por seis meses.

Etiqueta: Asegúrate de etiquetar el recipiente del gel de algas con la fecha en que lo preparaste para que puedas realizar un seguimiento de cuánto tiempo ha estado almacenado.

Conclusión:

El gel de algas es un ingrediente versátil y nutritivo que se puede utilizar de diversas formas. Ya sea que lo agregues a tus batidos, postres, bebidas o salsas, el gel de algas es una excelente manera de aumentar tu aporte nutricional y agregar una textura cremosa y suave a tus recetas. Solo asegúrese de guardarlo adecuadamente en un recipiente hermético en el refrigerador o congelador y etiquételo con la fecha en que lo preparó.